起初生酮飲食法是用於控制患者的血糖和改善癲癇問題，現時很多時被當作減肥手段之一。. 第一間要介紹嘅就係全港首間主打生酮菜單、wine paring 同無糖shisha嘅酒吧！餐廳所有生酮餐牌同食材都係由生酮持牌教練zoe嚴選，大廚仲要係前五星級酒店廚師，完美將份子料理技術融入生酮菜色，令各位「酮友」可以邊食邊減肥！ 生酮飲食現在在台灣越來越普遍，我 相信餐廳一定會注意到客戶需求，其實不管哪種類型的餐廳，都可以找到可以適合生酮的菜色，以下是我的經驗： 中式料理：自助餐、火鍋，都可以是生酮友善的！只要避開剛剛說的小陷阱就ok！ · 生酮飲食法 (英文︰Ketogenic Diet)是近年討論熱度最高的一款飲食法，主要是一種控制碳水化合物 (醣)攝取，以高脂肪攝取和適當蛋白質攝取的飲食法。. 同期亦有另一款 · 生酮飲食餐廳推介The wall street.

生酮外食 要怎麼吃？這是開始生酮飲食之後大家一定會遇到的煩惱，生酮友善的餐廳少之又少，一般餐廳常有隱藏的碳水陷阱，又或是有社交應酬，也不好意思要求朋友總是配合自己的飲食習慣，但也不想因此犧牲掉跟好友聚會的機會，生酮外食怎麼點菜？怎麼吃才不會踩雷？跟你分享我的五個秘訣！ 生酮餐廳提供適合生酮飲食人士的餐單，畢竟生酮飲食並非食肉減肥法，還有不少限制，不少實行生酮飲食或低碳飲食的人，都會自訂一日三餐生酮飲食菜單，以確保最佳效果。但對於一眾需要返工返學，又或少下廚的生酮外食族而言，外出用餐又有甚麼秘訣才不會浪費努力？Cosmo邀請了生酮斷食 · 生酮飲食菜單【早餐】 Aniko HobelGetty Images 蛋： 任何烹調方法皆可，可以搭配一些培根。 試試用一碗切碎的水煮蛋，放入切碎的培根、堅果和日曬番茄乾，淋上酪梨油或橄欖油。 蛋捲： 加入煎炒且切碎的蔬菜和培根，搭配起司，還可以加上酪梨或莎莎醬。 REDA&COGetty Images 生酮咖啡或熱茶：

· 生酮飲食外食菜單原則 原則一：嚴格控制糖/醣分的攝取量 生酮飲食 必須控制含糖/醣食物的進食份量，例如飯類、麵類、麵包、薯仔、栗米、水果、醬汁等等，都需要注意份量。 原則二：攝取足夠優質蛋白質 攝取足夠的蛋白質對於進行生酮飲食非常重要，當中以雞蛋及大豆製品為較佳選擇，確保能維持肌肉量。 原則三: 避免化學添加物與加工食物 採用生酮飲食的人士都是希望體態及健康方面有所提昇，如果進食過多添加物或加工食品，那就剛好相反，所以要多留意包裝成分標籤。 生酮飲食外食早午晚餐單怎麼吃？ 「早餐」 在外可以選擇的食物並不多，所以如果有飲咖啡的習慣， 建議自製一杯防彈咖啡，另加1至2隻雞蛋 (烚或煎的也可以)及蔬菜 為早餐的標準配搭。 · 酮版 生酮料理餐廳 提供低醣無澱粉料理，餐點好吃打破一般人對生酮飲食的刻板印象， 不僅有飯麵主食，還有漢堡、飲料與甜點且提供兒童餐， 店內屬於親子友善餐廳，帶小朋友來用餐還有小禮物， 是一間可以帶朋友或家庭一同用餐的餐廳， 酮版不只追求健康、更追求美味，有到台北東區的話一定要來試試！ 酮版 位於捷運市政府站1號出口附近， 走路大約五分鐘即可抵達， 開車的話附近也有收費停車場，交通非常方便。 進入餐廳會先通過這一區塊， 餐廳很貼心的將多餘空間設置成小朋友可活動的地方。 我家小朋友看到可愛的跳跳鹿就瘋狂的玩起來了～ 兩旁是透明玻璃，家長可以在餐廳用餐邊兼顧小孩動態， 像我家孩子吵吵鬧鬧的， 等候餐點時在此區玩比較不會打擾其它用餐客人。 生酮饮食的主要原理是： 用脂肪来替换碳水化合物，身体消耗完葡萄糖后，慢慢开始燃烧脂肪，给自己身体供能，身体慢慢进入生酮状态，最终，让身体进入一个高速燃脂的状态。 当身体进入生酮状态后，产生的酮体可以给身体供能，也可以给大脑供能，你精力更好，状态更加，注意力更加集中，大脑运转能力全面升级。 生酮饮食还能很快的降低血糖，稳定血糖，身体通过产酮，还有非常多的其他健康益处。 生酮饮食有哪些方式 其实，生酮饮食也有很多不同的版本，可以根据个人的需求，找出合适自己的饮食方式。 标准的生酮饮食 ，低碳水，适量蛋白质，高脂肪饮食，脂肪超过70%，20%的蛋白质，10%以下的碳水化合物（甚至5%）。

· 所谓生酮饮食（ketogenic diet，KD），是指一种以高脂肪、极低碳水化合物、适量蛋白质为特点的饮食方式。 该饮食方法最初于年被用于儿童癫痫疾病的治疗，因为饮食结构的彻底改变，会使脑部供能系统发生变化，从而刺激神经系统，减少癫痫的发作。 至20世纪末，生酮饮食不但被引入糖尿病、帕金森综合征等疾病的治疗研究，还被用于肥胖症的治疗，并取得了显著的效果，而随着肥胖率的上升，KD的使用频率和相关研究也呈急剧上升趋势，~年在美国掀起一阵生酮减肥的热潮，同时也开始扩散到其它国家。 传统的减肥方式，不外乎一个原理：减少能量摄入，使身体处于能量的负平衡状态，从而达到动员脂肪和消耗脂肪的目的。 而生酮饮食是通过模拟饥饿状态，造成饥饿性酮症。 基本原则如下： 1、多吃菜、多吃肥腻的肉 2、不吃主食、水果、饮料 3、老板，不要糖和勾芡，少放酱油，不要主食！ 【生酮晚餐画风】 晚餐时间，推荐尽量自己在家做，荤素搭配，炒菜记得多放好油。 如果吃煮/蒸/沙拉/较瘦的肉，请加两勺油，或额外补充一些高油脂的食物哦。 可以吃的菜比如： 最后的话 写到这里，希望这篇《实操指南》能对你有用。 如果还没看够， 可以点击这里查看往期所有文章的目录 。 新的一年，师姐和团队会继续给大家带来有趣有用的科普知识、健康资讯、生酮食谱 只为让科学减肥变得更简单一点，让更多人在生酮和低碳水饮食中收益。 ——爱你们的师姐 年2月9日 推荐阅读： 编辑于 生酮饮食 减肥方法 赞同 · 生酮飲食法能 有效減肥、減肚腩 和降低疾病風險因素。 實際上，不少研究表明生酮飲食法遠遠優於通常推薦的低脂飲食。 更重要的是，生酮飲食法營養豐富，可以減輕體重，而無需計算卡路里或跟踪食物的攝入量。 一項生酮飲食法研究發現，生酮飲食法的人的體重減輕了熱量限制低脂飲食的人的倍，亦是減走 中央肥胖 的方法之一。 甘油三酸酯和HDL膽固醇水平也有所提高。 生酮飲食法優於低脂飲食的原因有很多，其中包括蛋白質攝入量的增加，它提供了許多好處。 生酮飲食法帶來的酮增加，血糖水平的降低和胰島素敏感性的改善也可能起著關鍵作用。 有關生酮飲食法的 減肥 、 減肚腩 效果的更多詳細信息，請閱讀本文。 延伸閱讀： 【減肥運動完整攻略】8個最有效的減肥運動，輕鬆減磅冇難度！ Keto傷腎！

• 生酮饮食本质就是强行把你饿瘦，当你满口肥油觉得自己吃的很饱时，你的身体却因为吸收不到糖觉得“这家伙是不是赶上了饥荒”；而当你恢复正常饮食时，你的身体却觉得“饥荒的岁月终于结束了”，为了预备下一次可能出现的“饥荒”大开合成代谢，所以生酮饮食停止后的体重反弹要比任何情况都迅猛。 而你在进行生酮饮食的时候，实际上是以让全身各个需要糖的重要反应停滞为代价，把糖省出来供给只能用糖的红细胞，其他能用酮体的细胞改用酮体凑合活着，同时消耗脂肪制造酮体，而这么大的代价仅仅是为了让肌肉边上的脂肪减少凸显肌肉线条。 。 。 然后你要是为了减肥再健一下身。 。 。 我不知道你的健身教练怎么教的。 我健身的时候教练跟我说“健身前那顿得吃饱饭，因为肌肉合成要原材料”；